Katana Saya Santoku 18 cm VG-10 rustfritt stål m/67 lag Damaskstål m/treslire og Pakkatre håndtak

Santoku er en japansk knivmodell som har mange likheter med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku «tre oppgaver». Kniven er passer nemlig best til tre oppgaver: skjære, hakke og kutte.

Det slanke håndtaket i slitesterk pakka-wood er formet i en tradisjonell japansk kastanjeform. Pakka-wood er et komposittmateriale som er svært holdbart og den typiske kastanjeformen sørger for et komfortabelt og sikkert grep mens du skjærer.

Kniven leveres i en pen gaveeske og med knivslire i tre