Tamahagane Tsubame Kokkekniv rustfritt stål m/3-lag 21 cm
Beskrivelse
Kokkekniv 21 cm
Vis mer produktinformasjon
- Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å kutte, hakke og kutte de aller fleste ingrediensene. Vekten på knivbladet gjør det lettere når du arbeider med store kjøtt- og grønnsaker.
- San Tsubame er en serie kniver med blader i tre lag stål. Kjernen består av hardt VG5-stål og de to ytre lagene av et mykere, mer rustbestandig stål. Knivbladet er hamret, men kun slipt i underkant. Hardhetsgraden er 61 HRC.
- Knivskaftet er laget av svart micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Det er også en vekt i håndtaket som sørger for at kniven er perfekt balansert.
- Bruk skjærefjøl av tre eller plast. Bruk alltid et mykt underlag som ikke skader knivens egg. Frosne produkter og ben kan dessuten knekke knivbladet. Unngå underlag av glass og porselen, da de vil skade eggen.
- Unngå å skrape av skjærebrettet med eggen, bruk heller baksiden for ikke å gjøre kniven sløv.
- Vask kniven for hånd med lunkent vann og oppvaskmiddel straks etter bruk. Ikke la kniven bli liggende uvasket etter at du har brukt dem, da kan det oppstå syreangrep som kan føre til at kniven ruster. Tørk av kniven med en myk klut straks etter rengjøring.
- Skulle det oppstå overflaterust, kan den poleres bort ved hjelp av metallpuss eller poleringsgummi. Om du ikke gjør det med en gang, kan det oppstå dypere rustskader.
Spesifikasjoner
- Varekode: 4906496715052
- Merke: TAMAHAGANE
- Serie: Tsubame
- Materiale: Micarta, Rustfritt stål
- Lengde: 21 cm
- Rengjøring: Håndvask