Tamahagane "San Tsubame" Santoku kniv Rustfritt stål m/2-lag 16 cm
Beskrivelse
Santokukniv 16 cm
Vis mer produktinformasjon
- Santokukniven med sitt høye blad passer godt til både grønnsaker og fjærkre.
- Bladet i San Tsubame består av en kjerne av VG5-stål omgitt av to lag SUS410-stål. Kjernen er hard samtidig som det ytre stålet er noe mykere. Bladet har et karakteristisk banket utseende der bare den nedre delen slipes blank. Det tynne bladet er enkelt å slipe og forblir skarpt lenge.
- Kniven har en god balanse og ligger godt i hånden. Skaftet er produsert i svart Mikarta, et materiale som produseres ved å presse sammen linduk og spesialplast under høyt trykk og høy temperatur til et hardt, vannfast og hygienisk materiale som passer godt i kjøkkenmiljøer.
- Bruk skjærefjøl av tre eller plast. Bruk alltid et mykt underlag som ikke skader knivens egg. Frosne produkter og ben kan dessuten knekke knivbladet. Unngå underlag av glass og porselen, da de vil skade eggen.
- Unngå å skrape av skjærebrettet med eggen, bruk heller baksiden for ikke å gjøre kniven sløv.
- Vask kniven for hånd med lunkent vann og oppvaskmiddel straks etter bruk. Ikke la kniven bli liggende uvasket etter at du har brukt dem, da kan det oppstå syreangrep som kan føre til at kniven ruster. Tørk av kniven med en myk klut straks etter rengjøring.
- Skulle det oppstå overflaterust, kan den poleres bort ved hjelp av metallpuss eller poleringsgummi. Om du ikke gjør det med en gang, kan det oppstå dypere rustskader.
Spesifikasjoner
- Varekode: 4906496715151
- Merke: TAMAHAGANE
- Materiale: Rustfritt stål
- Lengde: 16 cm
- Rengjøring: Håndvask
